熊本うまいもの
フェスティバル

第八回
熊本うまいものフェスティバル九州ビアフェスティバル2018熊本と合同開催】
会場
(仮称)花畑広場
日程
2018年9月21日(金)~9月30日(日)
時間
21日(17時~21時まで), 22日〜24日(11時~21時まで), 25日〜28日(15時~21時まで) , 29日(11時~21時まで), 30日(11時~19時まで)
アクセス
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出展フードブース

日奈久ちくわ とらや

ちくわサラダ ちくわの中にポテトサラダを入れてカリッと揚げてます。

ステーキハウス食房小川

ステーキ丼 ミディアムレアに焼き上げた熊本牛のステーキを、八代市東陽町産の生姜を使った特製ソースで味つけ。肉のうま味を生かしたさっぱり味に義はんが進みます。

ファームヨシダ

おつまみウィンナー 自社ブランド豚”えころとん”を100%使用したウィンナーを2種類、6本入りで提供します。

馬串 小山商店

馬刺ステーキ肉串 鮮度バツグンの生食用馬肉をふんだんに串にさし、炭火で豪快に焼き上げます。

中華料理 太楼

鶏の唐揚げ 九州自動車道サービスエリアで名物の太楼の唐揚げは50年以上、地元八代で愛されている味で大人気です。

popolus food shop

あか牛串 全国的に注目度の高を高めている熊本のあか牛。脂もしつこくなく赤身と脂身のバランスが秀逸です。なかでも最高級阿蘇王を使用。

株式会社 肥後丸乃屋

丸乃屋塩からあげ 塩こうじと当店独自の調味料に丸1日漬け込んだシンプルでジューシーなからあげです。

高田精肉店

にらメンコ 甲佐町の「にら」を使用した極上メンチカツにらメンコです。地元の特産品認定を受けてます。

一ら久食品

焼き鯖寿司 たっぷりと脂がのった肉厚の鯖を秘伝のタレに漬け込んで高温・短時間で焼き上げました。ジューシーでしっとり香ばしい鯖は酢飯との相性抜群!酢飯には「白川水源」と同じミネラル水を精製し、超軟水にしてふっくら炊き上げました!

秀吉

お好み焼き 広島風お好み焼きで目玉焼きがのってキャベツ焼きそば豚バラスライスが入ったお好み焼きです。

鶏城-TRICKY-

赤牛串 熊本の代表的な牛を用意しました。

藍乃屋吉右衛門

阿蘇美豚串焼き 柔らかな肉質と旨味のある肉脂が特徴の阿蘇美豚を贅沢に使用しました。

出展ブルワリー
  • Far Yeast Brewing
  • 出石城山ビール
  • 八女ブルワリー
  • ブルーマスター

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